Efe – El volumen de producción casi triplicó la cifra del año 2013 y se observa un significativo incremento del número de productores a lo largo de los últimos años, superando los 440 en mayo de 2016. Madrid (España), domingo 3 de julio de 2016. Fotografía: Fuerte crecimiento de la producción de cervezas artesanas en España. Dada la reciente creación de la mayoría de las empresas, gran parte de ellas están desarrollando planes de inversión con el fin de incrementar su producción Imagen Efe.
Según el Observatorio Sectorial DBK de Informa D&B el sector de cervezas artesanas ha experimentado un fuerte desarrollo en los últimos años, favorecido por el aumento de la demanda de productos de mayor calidad, naturales y artesanales. En 2015 el volumen de producción se situó en 85.000 hectolitros, lo que supuso un 70% más que en el ejercicio precedente y casi triplica a los alrededor de 30.000 hectolitros fabricados en 2013.
Por otro lado, se estima una facturación sectorial de 26 millones de euros en 2015, frente a los 15 millones registrados en el año anterior (un incremento del 73%). El número de cerveceras artesanas también se ha incrementado significativamente en los últimos años, pasando del medio centenar de 2010 a unas 445 en mayo de 2016.
Por lo general, las empresas son muy pequeñas, contando en la mayoría de los casos con 2 o 3 empleados, siendo Cataluña la comunidad que concentra el mayor número de productores, con el 21% del total, seguida de Andalucía (14%) y Castilla y León (11%).
El capital de las empresas es en su mayor parte español, perteneciente generalmente a accionistas privados. No obstante, en los últimos años se aprecia un creciente interés por participar en el sector tanto de los grandes grupos cerveceros, como de otras compañías de la industria de alimentación y bebidas y sociedades de inversión.
Dada la reciente creación de la mayoría de las empresas, gran parte de ellas están desarrollando planes de inversión con el fin de incrementar su producción. La creciente orientación de las ventas hacia el exterior es otra tendencia relevante en el sector, destacando las dirigidas a China, Japón, Sudeste Asiático, Estados Unidos y a países europeos, especialmente países nórdicos.
